Crediamo nei valori tradizionali
Generazioni di esperienza
Il Pastificio Dell’Agnese nasce dalla voglia di Cristina Dell’Agnese di creare un laboratorio artigianale in cui unire la storicità di una famiglia ad una passione personale.
Nella sua attività Cristina cerca di far fiorire l’esperienza acquisita nella storica pasticceria di famiglia mantenendone i valori fondamentali come bontà, qualità, tradizione e rispetto dei lunghi tempi di lavorazione. Tutto ciò per produrre della pasta fresca di altissima qualità, perché realizzata interamente a mano, proprio come dei pasticcini.
Il pastificio – bottega
La nostra pasta ei nostri ravioli sono unici perché fatti a mano e quindi ognuno con delle piccole differenze.
Crediamo nel valore del lavoro “fatto a mano”, che qualifica una persona e ci piace “sentire” la sfoglia e con sapienza lavorarla al meglio per proporre un prodotto d’eccellenza.
Produzione artigianale
Produciamo artigianalmente pasta fresca sia liscia che ripiena, agnolotti, ravioli del plin, cappelletti, cappellacci, tajarin, tagliatelle, lasagne, gnocchi e molti altri tipi di pasta fresca e ripiena che seguono la reperibilità stagionale delle materie prime.
Completiamo la nostra produzione con una piccola offerta di gastronomia “ready to go” con insalata russa, antipasto piemontese ed una selezione di torte da credenza e dolci al cucchiaio. Le nostre sono ricette tradizionali, che scaldano il cuore, selezioniamo con cura le materie prime utilizzando anche prodotti a marchio DOP e dei presidi slow food.
Facciamo tutto questo a mano, poco per volta, ma bene.
