GNOCCHI ALLA TOMA DI LANZO
Per 5 persone
Ingredienti:
1 Kg di gnocchi di patate del pastificio Dell’Agnese
200g di Toma di Lanzo
50g di burro
50g di panna da cucina
Tagliare la toma a fettine sottili e metterle in una padella antiaderente con il burro e la panna. Fondere la toma a fuoco molto lento, o ancora meglio a bagno-maria.
Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolandoli con una schiumatola non appena vengono a galla. Fateli saltare insieme alla salsa e servite immediatamente.
